島田八房梅のオリーブオイル漬け「伊太リアンな梅」

Shimada Yatsufusa Ume in Olive Oil “Italian Ume”

静岡県島田市特産の皮も実もふっくらと柔らかな八房梅の白干しに、ニンニク、バジル などのハーブと鷹の爪が入ったオリーブオイル漬け。
島田市の魅力を日本、世界に発信するシンボル的存在として認定した「島田市の逸品」にも選ばれた人気商品です。
ハーブとニンニクの風味に鷹の爪のピリッと感が癖になります。
そのまま食べても美味しいですが、刻んでパスタソースにしたり、和え物にするのもおすすめです。クリームチーズにのせても美味しいですよ！

Soft yatsufusa ume from Shimada City, Shizuoka Prefecture, are pickled in olive oil with garlic, basil and other herbs, and chili pepper.
This popular product has been selected as one of Shimada City's best products, recognised as a symbol of Shimada City's attractiveness to Japan and the world.
The flavor of herbs and garlic with the spice of the chili pepper is addictive.
It is delicious eaten as it is, but it is also recommended to chop it up and use it in pasta sauces or dressings. They're also delicious with cream cheese!

ごはんがおいしい！白干し

Gohan ga oishi! White umeboshi

昔ながらのシンプルな味わいの酸っぱい梅干しです。
梅そのものの味と香りを味わえるので梅干し好きにはたまらない一品。
土づくりからこだわって大切に育てた自家製の梅「島田八房梅」を使い、塩だけで丁寧に漬け込みました。島田八房梅は、島田市伊太地区で古くから栽培されていて、肉厚でやわらかな果肉と小さな種が特長です。

These sour umeboshi have a simple, traditional taste.
The taste and aroma of the ume themselves makes this product a must for umeboshi lovers.
The home-grown Shimada Yatsufusa ume, carefully cultivated with attention to detail from soil preparation, are delicately pickled using only salt.
The Shimada Yatsufusa ume has long been cultivated in the Ita area of Shimada, and is characterized by its thick, soft flesh and small seeds.

ごはんがおいしい！醤油漬

Gohan ga oishi! Soy sauce ume

醤油と唐辛子を一緒に漬けた、ピリ辛な味わいの梅干し。
梅干しがピリ辛というのは珍しく、一度食べるとまた食べたくなる、リピーターさんの多い人気商品です。ちょっとしたお土産にもぴったりな小さなサイズです。

Umeboshi with a spicy flavor, pickled with soy sauce and chili peppers together.
It is rare for umeboshi to be spicy, and once you try it, you will want to eat it again, making it a popular item with many returning customers. The small size is perfect as a small souvenir.

おむすびがおいしい！小梅しそ

Omusubi ga oishi! Koume and perilla

梅工房おおいしの梅農園で採れた小梅を、静岡県磐田市産の赤紫蘇と塩で漬け込んだ梅干しです。食べやすいサイズの小梅は、おにぎりやお弁当はもちろん、そのままお口にいれても美味しいですよ。

This umeboshi is made from small plums from the ume farm of Ume Kobo Oishi, pickled with red perilla and salt from Iwata City, Shizuoka Prefecture. These easy-to-eat small ume make for delicious onigiri (rice balls), in packed lunches or just to eat as is.

ヨーグルトがおいしい！梅ジャム

Yogurt ga oishi! Ume jam

爽やかな梅の酸味とさっぱりとした甘味が楽しめる梅ジャムです。
収穫されたばかりの完熟梅をたっぷりと使い、甜菜グラニュー糖でじっくりと煮込んで仕上げました。ヨーグルトやパンと一緒にどうぞ。

This ume jam has a refreshingly sour yet sweet taste.
It is made from a generous amount of freshly harvested, ripe ume, slow-cooked in beet granulated sugar. Serve with yogurt or bread.

梅のジュレ漬け ふるうめ

Ume jelly Furuume

デザート感覚で食べられる梅のジュレ漬です。
爽やかな梅ジュレと、甘酸っぱくふっくらとした八房梅をお楽しみ頂けます。ヨーグルトに入れたりお菓子のトッピングとしてもお使い頂けますが、是非そのまま食べてみて下さい。爽やかな梅の酸味と、梅本来の風味にトリコになること間違いなしです。

Jellied ume that can be eaten like a dessert.
You can enjoy the refreshing ume jelly and the sweet, sour and plump yatsufusa plums.
It can be enjoyed with yogurt or as a topping for sweets, but by all means try it on its own. You will definitely fall in love with the refreshing sourness of the plums and their original flavor.

梅の里・島田市伊太から おいしい島田八房梅を届ける「梅工房おおいし」

Ume Kobo Oishi delivers delicious Shimada Yatsufusa ume from Ita, Shimada City, the home of ume.

梅工房おおいしは、2019年に夫婦2人ではじめた静岡県島田市伊太にある梅農家。
大井川の豊かな水と暖かな気候に恵まれた伊太地区は昔から梅の産地として有名で、梅の花が咲く2月頃には『伊太梅まつり』が開催され、梅の里とも呼ばれています。
中でも島田八房梅は最も古くから栽培されており、種が小さく肉厚なのが特徴。
梅工房おおいしではこの島田八房梅の栽培と普及に力を入れています。
八房梅は皮が薄く、身が大きくやわらかで肉厚で食べやすく、「こんなにおいしい八房梅を、皆様に味わってもらいたい、届けたい！」という思いから、商品づくりをしています。八房梅は痛みやすいため、見分けの作業は一つ一つ手作業。
もともとは趣味で梅干しを作っていましたが、「梅を大切にしたい、日本の伝統の梅干しを新しい世代につなげていきたい」という気持ちが高まっていき、梅を美味しく食べてもらえる商品を製品化することに。栽培から加工まで全て手作りで大好きな梅をたくさんの人に届けたいという気持ちで、色んな商品を開発しています。
また、防腐剤などは一切使わず、天然素材のみにこだわっています。梅は栄養価も高いため、健康志向の方もぜひ！

Ume Kobo Oishi is an ume farm in Ita, Shimada, Shizuoka Prefecture, started by a married couple in 2019.
Blessed with abundant water from the Oi River and a warm climate, the Ita area has long been famous for its ume, and is also known as the Ume Village, with the 'Ita Ume Festival' held around February when the ume blossoms bloom.
Among these, the Shimada Yatsufusa ume has been cultivated for a long time and is characterized by its small seeds and thick flesh.
Yatsufusa ume have a thin skin and large, soft, thick flesh, making them easy to eat. We want everyone to taste and enjoy this delicious Yatsufusa ume! This is the reason why we make our products.
Because yatsufusa ume are so fragile, the process of distinguishing them is carried out one by one by hand.

Originally, we made umeboshi as a hobby, but our desire to take care of ume and to pass on the Japanese tradition of umeboshi to new generations grew, and so we decided to sell them so that people would get to enjoy the taste of our ume.
We develop a variety of products with the desire to bring our favorite ume to as many people as possible, all handmade, from cultivation to processing.
We also do not use any preservatives and stick to only natural ingredients. Ume are also highly nutritious, so health-conscious people can enjoy them too!

＜伊太リアンな梅＞
【名称】梅のオリーブオイル漬け
【内容量】185g
【原材料】梅(静岡県島田市伊太産) 、オリーブオイル、ニンニク、バジル、鷹の爪、ローリエ
【保存方法】開封後は冷暗所で保存しお早めにお召し上がりください。　
【賞味期限】加工日より1年間
※開封後はお早めに食べ切ってください。
※冷蔵庫に入れた時に、オイルが白くなることがありますがその際はかびているわけではありません。湯煎や常温に戻すことで元の状態に戻ります。

＜ごはんがおいしい！白干し＞
【名称】梅干（白）
【内容量】200g
【原材料】梅（島田市伊太産）、漬け原材料（塩）
【保存方法】開封後は冷蔵庫で保存しお早めにお召し上がりください。
【賞味期限】加工日より1年間

＜ごはんがおいしい！醤油漬＞
【名称】梅干し（醤油漬け）
【内容量】70ｇ
【原材料】梅（島田市伊太産）、漬け原材料（醤油、穀物酢、塩、唐辛子）
【保存方法】開封後は冷蔵庫で保存しお早めにお召し上がりください。
【賞味期限】加工日より1年間

＜おむすびがおいしい！小梅＞
【内容量】100g
【原材料】 梅、漬け原材料（塩、紫蘇 ）
【保存方法】開封後は冷蔵庫で保存しお早めにお召し上がりください。
【賞味期限】加工日より1年間

＜ヨーグルトがおいしい！梅ジャム＞
【内容量】100g
【原材料】 梅、甜菜糖
【保存方法】開封後は冷蔵庫で保存しお早めにお召し上がりください。
【賞味期限】加工日より1年間

＜梅のジュレ漬け ふるうめ＞
【名称】梅のジュレ漬け
【内容量】90g
【原材料】梅（島田市産）、漬け原材料（甜菜糖、リンゴ酢、寒天、塩、ぶどう糖）、ゲル化剤（増粘多糖類）
【保存方法】常温可、冷やしてお召し上がりください。
【賞味期限】加工日より1年間
※ アレルギー物質27品目　ゼラチン

＜Italian Ume＞
Name: Ume in Olive Oil
Contents: 185g
Ingredients: Ume (from Ita, Shimada, Shizuoka), olive oil, garlic, basil, red chili, bay leaves
Storage instructions: After opening store in a cool dry place and eat as soon as possible
Best before: 1 year after production date
*Eat as soon as possible after opening
*The oil may turn white when placed in the fridge, but this does not mean that it is mouldy. It will return to its original state by boiling in hot water or returning to room temperature.

＜Gohan ga oishi! White umeboshi＞
Name: Umeboshi (white)
Contents: 200g
Ingredients: Ume (from Ita, Shimada, Shizuoka), pickling ingredients (salt)
Storage instructions: After opening store in the refrigerator and eat as soon as possible
Best before: 1 year after production date

＜Gohan ga oishi! Soy sauce＞
Name: Umeboshi (in soy sauce)
Contents: 70g
Ingredients: Ume (from Ita, Shimada, Shizuoka), pickling ingredients (soy sauce, grain vinegar, salt, chili)
Storage instructions: After opening store in the refrigerator and eat as soon as possible
Best before: 1 year after production date

＜Omusubi ga oishi! Koume＞
Contents: 100g
Ingredients: Ume, pickling ingredients (salt, perilla)
Storage instructions: After opening store in the refrigerator and eat as soon as possible
Best before: 1 year after production date

＜Yogurt ga oishi! Ume Jam＞
Contents: 100g
Ingredients: Ume, beet sugar
Storage instructions: After opening store in the refrigerator and eat as soon as possible
Best before: 1 year after production date

＜Ume Jelly Furuume＞
Name: Ume jelly
Ingredients: Ume (from Shimada), pickled ingredients (beet sugar, apple cider vinegar, agar, salt, glucose), gelling agent (polysaccharide thickener)
Storage instructions: Room temperature acceptable, serve chilled
Best before: 1 year after production date
Allergies: Gelatin

＜販売元＞
梅工房おおいし
静岡県島田市向谷元町673-6

Seller
Ume Kobo Oishi
673-6
Mukuya Motomachi
Shimada City
Shizuoka